Pâte à choux
45 €
L'éclair au chocolat
2h
jeudi 6 août 2026 à 14:00
8 places max
Disponibilité8 places restantes
0 place déjà réservée sur 8
À propos de cet atelier
Durant ces deux heures, vous pourrez apprendre et confectionner :
- Préparation d'une pâte à choux de A à Z, comprenant le pochage des éclairs
- Réalisation d'une crème pâtissière au chocolat, avec un chocolat de 70 % de cacao
- Élaboration d'un glaçage au cacao
- Remplissage des éclairs
- Glaçage des éclairs
Vous repartirez avec six éclairs au chocolat noir (possibilité de les congeler si vous ne les mangez pas tout de suite). Il est toujours préférable de les déguster dans les 24 heures pour une meilleure expérience gustative.
Ce qui est inclus
- Tablier et matériel professionnel fournis
- Fiche technique détaillée à emporter
- Dégustation de vos créations sur place
- Encadrement personnalisé en petits groupes
- Ingrédients bio et locaux sélectionnés par Louise
45 €
par personne
8 places restantes
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Paiement sur place, pas en ligne
Annulation gratuite jusqu'à 48h avant
Petits groupes, maximum 8 personnes