L'éclair au chocolat sans gluten

jeudi 20 août 2026 à 14:00

8 places max

Disponibilité8 places restantes

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À propos de cet atelier

Durant ces deux heures, vous pourrez apprendre et confectionner :

Préparation d'une pâte à choux sans gluten de A à Z, comprenant le pochage des éclairs
Réalisation d'une crème pâtissière au chocolat, avec un chocolat de 70 % de cacao
Élaboration d'un glaçage au cacao
Remplissage des éclairs
Glaçage des éclairs

Vous repartirez avec six éclairs au chocolat noir (possibilité de les congeler si vous ne les mangez pas tout de suite). Il est toujours préférable de les déguster dans les 24 heures pour une meilleure expérience gustative.

Ce qui est inclus

Tablier et matériel professionnel fournis
Fiche technique détaillée à emporter
Dégustation de vos créations sur place
Encadrement personnalisé en petits groupes
Ingrédients bio et locaux sélectionnés par Louise

45 €

par personne

8 places restantes

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Paiement sur place, pas en ligne

Annulation gratuite jusqu'à 48h avant

Petits groupes, maximum 8 personnes